Раскрыт неожиданный фактор снижения пользы от кофе
Добавление сахара и молока может заметно ослаблять связь между употреблением кофе и снижением риска преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые, проанализировав крупные данные о питании и смертности взрослого населения США. Результаты проспективного когортного исследования опубликованы в Journal of Nutrition (JN).
Авторы использовали данные Национального исследования здоровья и питания США (NHANES) за 1999-2018 годы, которые сопоставили с Национальным индексом смертности. В анализ вошли сведения о 46 222 взрослых старше 20 лет. Исследователей интересовало, как тип кофе — с кофеином или без — и количество добавленного сахара и насыщенных жиров влияют на риск смерти от всех причин, а также от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
За период наблюдения продолжительностью около 9-11 лет было зафиксировано более 7000 смертей. Анализ показал: регулярное употребление кофе ассоциировалось со снижением общей смертности, особенно при употреблении двух-трех чашек в день. Однако этот защитный эффект наблюдался не во всех случаях.
Польза сохранялась только для черного кофе и напитков с минимальным количеством добавок — менее 2,5 грамма сахара и менее 1 грамма насыщенных жиров на чашку. Если же в кофе добавляли больше сахара, молока или сливок, связь с более низким риском преждевременной смерти ослабевала или исчезала. По словам авторов, результаты указывают на то, что не только сам кофе, но и способ его употребления играет ключевую роль для здоровья.
Ранее ученые выяснили, что чрезмерное употребление энергетиков может резко повышать риск инсульта.
Компоненты молока могут помогать снижать проявления пищевой аллергии и защищать кишечник. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты...
Пентагон официально запретил фотокорреспондентам появляться на брифингах, посвященных военным действиям Соединенных Штатов и Израиля против Ирана. Причина —...
Американские пилоты мяукали и гавкали во время связи с диспетчером. Аудиозапись разговора опубликовало издание The Independant.Инцидент произошел во...
Физические упражнения помогают сохранить когнитивные функции, укрепляя защитный барьер мозга, выяснили ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Работа...
Ракетные войска стратегического назначения (РВСН) России получили тренажеры для отработки навыков стрельбы. Об этом сообщает госкорпорация «Ростех».Поставку мобильного...
Журналисты издания BGR опровергли заблуждение, согласно которому отключение Bluetooth на телефоне продлевает срок его работы. Материал опубликован на...
Вооруженные силы (ВС) России стали применять ударные беспилотные летательные аппараты (БПЛА) для уничтожения украинских поездов. Резко возросшее давление...
Щит науки
