Привычный молочный продукт оказался защитником от кариеса
Кефир может помогать снижать риск кариеса и воспаления десен за счет воздействия на микрофлору полости рта. Об этом говорится в обзорной работе, опубликованной в журнале Dentistry Journal. Оказалось, регулярное употребление кефира уменьшало количество Streptococcus mutans — ключевых «кариесогенных» бактерий, ослабляло образование зубного налета и улучшало показатели при пародонтите. В одном из исследований эффект по снижению S. mutans оказался сопоставим с полосканием фторидом натрия.
Предполагаемый механизм — пробиотическое действие микроорганизмов кефира (в первую очередь лактобацилл и бифидобактерий), которые конкурируют с патогенами, вырабатывают органические кислоты и антимикробные соединения, стабилизируя экосистему полости рта.
Авторы подчеркивают, что данные пока неоднородны: различались виды кефира, состав культур, дозировки (от 100 до 250 мл в день) и длительность курсов. Большинство исследований — короткие и малые по выборке, а стандартизированных протоколов нет. Поэтому говорить о кефире как о «лечении» рано — это потенциальная вспомогательная мера к базовой гигиене, фторсодержащим средствам и терапии у стоматолога.
Важно и то, что кефир — живой ферментированный продукт. У иммунокомпрометированных пациентов любые пробиотики требуют осторожности и консультации врача.
В июне ученые сообщили, что частое употребление молока, кефира и йогурта — снижает риск переломов у определенной группы людей.
Новая российская ракета, которая известна под обозначением «Изделие 30», позволит Вооруженным силам России наносить непредсказуемые удары. Возможности изделия...
В иранском Тебризе было атаковано одно из нефтехимических предприятий. Об этом заявил его генеральный директор, передает государственное телевидение...
Идут работы по созданию незаметного для тепловизоров бронежилета. Об этом РИА Новости рассказал гендиректор завода-разработчика «Октава» Павел Павленко.По...
Российский дрон-камикадзе «Гарпия-А1» получил новый модуль приема спутниковых данных «Комета», который повысит эффективность аппарата. Об этом пишет Telegram-канал...
Регулярные тренировки могут усиливать положительное влияние физической активности на работу мозга. К такому выводу пришли исследователи Университетского колледжа...
Новые двигатели F130, которые позволят модернизированным стратегическим бомбардировщикам B-52 Stratofortress Военно-воздушных сил (ВВС) США сохранять актуальность до своего...
Микрочастицы пластика из полиэтилентерефталата (ПЭТ) могут нарушать работу поджелудочной железы и запускать процессы, связанные с метаболическими нарушениями. К...
Щит науки
