Назван способный замедлять возрастные изменения овощ
Полифенолы, содержащиеся в пищевых волокнах моркови, могут способствовать увеличению продолжительности жизни и замедлять возрастные изменения. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие результаты исследования в журнале Food & Function (F&F).
Эксперименты проводились на нематодах Caenorhabditis elegans — одном из самых распространенных модельных организмов для изучения старения. Исследователи выделили связанные полифенолы из морковной клетчатки и добавляли их в среду обитания червей. В результате средняя продолжительность жизни животных увеличилась на 25,6 процента.
Помимо этого, у червей улучшилась подвижность, уменьшилось накопление липофусцина — пигмента, связанного со старением клеток, а также снизились жировые отложения. Анализ показал, что соединения влияли на сигнальные пути, связанные с реакцией на стресс и долголетием, а также перестраивали обмен веществ, помогая организму эффективнее использовать энергетические ресурсы.
Авторы отмечают, что особый интерес представляет не сама морковь, а связанные с пищевыми волокнами полифенолы, которые ранее изучались значительно меньше свободных форм этих веществ. По мнению ученых, такие соединения могут оказаться недооцененным инструментом в разработке стратегий здорового старения.
Ранее ученые выяснили, что сочетание веществ из брокколи замедляют возрастную потерю мышечной массы.
Российская компания «Эквижн» при помощи искусственного интеллекта (ИИ) создала прототип сверхдешевого тяжелого беспилотника, сообщает газета «Известия».Октокоптер взлетной массой...
Вспышка лихорадки чикунгунья в Китае вряд ли нарушит производство новых iPhone. Об этом сообщает профильное издание AppleInsider.Журналисты напомнили,...
Российская спутниковая группировка «Рассвет» совершеннее американского Starlink, поскольку менее подвержена синдрому Кесслера — лавинообразному накоплению мусора на околоземной...
Щит науки
