Раскрыт секрет сохранения ясности ума в пожилом возрасте
Ученые выяснили, что питание с высоким содержанием клетчатки и ряда микронутриентов связано с более здоровым старением мозга у людей старше 65 лет. К такому выводу пришли исследователи из университета Южной Дакоты, проанализировав рацион и когнитивные показатели пожилых взрослых. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 72 человека в возрасте от 65 лет и старше. Анализ показал, что лучшие показатели памяти и мышления были характерны для тех, чей рацион содержал больше клетчатки, ненасыщенных жиров, а также витаминов A и E, магния и калия. Положительную связь с когнитивными функциями также продемонстрировали каротиноиды — пигменты, придающие яркую окраску овощам и фруктам.
Одновременно ученые выявили выраженный «питательный дефицит»: большинство участников недополучали важные для своего возраста вещества, включая клетчатку, калий, кальций и ряд витаминов. При этом высокое потребление рафинированных зерновых продуктов — таких, как белый хлеб, макароны и некоторые виды хлопьев — оказалось связано с худшими показателями памяти и мышления.
Авторы отмечают, что хотя исследование носит наблюдательный характер и основано на самоотчетах, его результаты хорошо согласуются с известными биологическими механизмами. В частности, клетчатка способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот, снижающих воспаление и поддерживающих здоровье нейронов.
Ранее стало известно, что регулярное употребление черного риса может улучшать показатели памяти и снижать уровень воспаления.
Профессор Анча Баранова, ведущий микробиолог Университета Джорджа Мейсона, сообщила в своем Telegram‑канале, что обычные мухи могут переносить частицы...
Российская боевая экипировка «Ратник» превзошла зарубежные аналоги. Об этом газете «Красная звезда» сообщил главнокомандующий Сухопутными войсками Вооруженных сил...
Индия получает российские технологии ударных беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) через Белоруссию, пишет издание Military Watch Magazine (MWM).Журнал заметил,...
Щит науки
