Привычный витамин оказался защитником от канцерогенов
Витамин C может снижать образование в желудке соединений, связанных с риском развития рака. К такому выводу пришли исследователи из Канады в работе, опубликованной в Journal of Theoretical Biology (JTB).
Ученые изучали так называемые N-нитрозосоединения — вещества, которые способны образовываться в желудке после употребления продуктов и воды с нитратами и нитритами. Эти соединения давно привлекают внимание ученых, поскольку многие из них считаются канцерогенами и связываются с повышенным риском рака желудка и пищевода.
Авторы создали математическую модель, описывающую процессы в желудке, кишечнике, крови и слюне после приема пищи. Модель показала, что витамин C может перехватывать химические соединения, из которых затем формируются потенциально опасные N-нитрозосоединения. Благодаря этому их образование заметно снижается.
По расчетам исследователей, особенно важным оказался не только сам прием витамина C, но и его время. Наибольший эффект наблюдался, если витамин поступал вскоре после еды. Также оказалось, что несколько небольших доз в течение дня работают эффективнее одной крупной.
Авторы отмечают, что работа основана на компьютерном моделировании, а не на клинических испытаниях. Тем не менее результаты помогают объяснить, почему богатые овощами диеты часто связывают со сниженным риском некоторых видов рака: многие овощи одновременно содержат большое количество витамина C и других антиоксидантов.
Ранее ученые выяснили, что витамин D защищает кишечник от воспаления и нарушений пищеварения.
Основной и дублирующий экипажи предстоящей миссии МКС-74 прибыли на космодром Байконур. Об этом в Telegram сообщает госкорпорация «Роскосмос».Экипажи...
Российский оператор беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) с позывным Есаул раскрыл преимущества новейшего переносного комплекса для перехвата беспилотников «Елка»....
У России появится аналог американской системы спутникового интернета Starlink, сообщил в эфире «Соловьев Live» генеральный директор госкорпорации «Роскосмос»...
Корпорация Microsoft превратила «Блокнот» в полноценный текстовый редактор. Об этом сообщает издание Windows Central.По словам журналистов медиа, «Блокнот»...
Авторы портала BGR перечислили худшие смартфоны, когда-либо выходившие на рынок. Материал опубликован на сайте издания.Специалисты собрали устройства, которые...
Комплекс дополнительных радаров обеспечивает выдающуюся ситуационную осведомленность российских систем противовоздушной обороны (ПВО) С-400, впечатляется Military Watch Magazine (MWM).«Система...
В России против украинских безэкипажных катеров (БЭК) начнут использовать сеть «Дарвин». Об этом ТАСС сообщила компания-производитель изделия «Системы...
Российский дрон-камикадзе «Ланцет», обломки которого нашли в центре Киева, мог использовать искусственный интеллект и mesh-модем. Особенности удара назвал...
Щит науки
