Популярный продукт связали с улучшением памяти в среднем и пожилом возрасте
Регулярное употребление грибов может быть связано с улучшением работы кратковременной и рабочей памяти у людей среднего и пожилого возраста. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные более 3,1 тысячи японцев в рамках долгосрочного проекта NILS-LSA. Результаты опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
Ученые наблюдали за участниками в среднем 10,5 года. В начале исследования они оценивали, сколько грибов люди съедают за день, а затем сопоставляли эти данные с результатами тестов на память. Речь шла о так называемом тесте на повторение цифр — он позволяет оценить кратковременную память и способность удерживать и перерабатывать информацию.
Анализ показал, что более высокое потребление грибов было связано с лучшими результатами в этих тестах. Особенно заметной польза оказывалась не при минимальном, а при умеренном и более высоком уровне потребления. Авторы подчеркивают, что связь была нелинейной: эффект усиливался не сразу, а по мере роста количества грибов в рационе.
Исследователи предполагают, что возможную роль могут играть содержащиеся в грибах биологически активные вещества — в том числе эрготионеин, бета-глюканы и другие соединения, которые ранее связывали с защитой нервной ткани.
Однако авторы подчеркивают: исследование носит наблюдательный характер, поэтому оно не доказывает, что именно грибы напрямую улучшают память. Тем не менее результаты указывают, что этот простой продукт может быть частью рациона, поддерживающего когнитивное здоровье с возрастом.
Ранее стало известно, что наблюдение за птицами может помогать замедлять возрастные изменения мозга.
Коллекционер гаджетов Apple раскрыл невыпущенную операционную систему (ОС) iOS 19. На это обратило внимание издание Appleinsider.Энтузиаст под ником...
Результативность поражения целей российским FPV-дроном «Заноза», управляемым оптоволоконным кабелем «Леска», в зоне специальной военной операции (СВО) превышает 80...
FPV-дрон «Артемида-10», который можно запускать с дронопорта, впервые представили на Всероссийском слете операторов боевых беспилотных систем «Дронница» в...
Разрушение Гольфстрима может привести к климатической катастрофе. Об этом предупредили ученые из Потсдамского института изучения климатических изменений (PIK).Утверждается,...
Грузовой корабль «Прогресс МС-34» стартует с космодрома Байконур к Международной космической станции (МКС) 26 апреля, сообщает «Роскосмос».К настоящему...
Щит науки
