Обычный овощ оказался полезен для сердца и сосудов
Помидоры оказывают значительное положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Исследователи из Познанского университета сельскохозяйственных наук в Польше проанализировали данные о составе и функциональных свойствах томатов и пришли к выводу, что регулярное их употребление может поддерживать здоровье сосудов и сердца. Результаты работы опубликованы в Nutrients.
Плоды содержат комплекс биологически активных веществ: каротиноиды, полифенолы, витамины и минералы. Среди них ключевое значение имеет ликопин, известный своими антиоксидантными свойствами. Он способен снижать воспаление, защищать клетки от окислительного стресса и улучшать эластичность сосудов, что важно для профилактики гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых нарушений.
Помидоры потребляются не только свежими, но и в переработанном виде: соки, пюре, соусы и консервы сохраняют значительную часть полезных веществ. При этом их содержание зависит от сорта, стадии зрелости, условий выращивания и способов обработки. Например, зрелые плоды и термически обработанные продукты иногда содержат более доступный для усвоения ликопин.
Обзор также обращает внимание на «антипитательные» вещества томатов, такие как оксалаты и щавелевая кислота, но их влияние на здоровье умеренно и при обычном потреблении не представляет риска. Авторы подчеркивают, что включение томатов в рацион — простая, безопасная и доступная мера для укрепления сердечно-сосудистой системы.
Ранее ученые выяснили, что полифенолы из моркови способствуют увеличению продолжительности жизни.
Танки стали эффективным элементом нового разведывательно-огневого контура, используемого российскими военнослужащими в зоне специальной военной операции (СВО). С такой...
Россия перебросила собственные истребители пятого поколения Су-57 на границу с Китаем из-за Украины, утверждает обозреватель американского журнала The...
Ракетно-космический центр (РКЦ) «Прогресс» успешно испытал макет малого спутника дистанционного зондирования земли (ДЗЗ) для низкой околоземной орбиты. Об...
Украинские беспилотные летательные аппараты (БПЛА) атаковали Волгоградскую область, средства противовоздушной обороны (ПВО) поразили воздушные цели. Об этом сообщил...
Голландский стартап Intelic представил маркетплейс боевых дронов, объединяющий производителей из десяти стран Европы. Об этом сообщает Defense News.По...
Луна содержит большие запасы полезных ископаемых, в частности, редкого изотопа гелий-3, напомнил РИА Новости научный сотрудник Крымской астрофизической...
Щит науки
