Назван усиливающий работу иммунных клеток простой продукт
Ученые из Китая выяснили, что пептиды, полученные из рисовых отрубей, могут усиливать активность иммунных клеток. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
Исследователи получили пептиды из отрубей с помощью ферментативного гидролиза и ферментации бактериями Lactobacillus plantarum. После обработки содержание растворимого белка выросло более чем в 10 раз — с 6,73 процента до 74,24 процента. Также увеличилась доля коротких пептидов, которые легче усваиваются организмом.
Эксперименты на иммунных клетках RAW264.7 показали, что такие пептиды не повреждают клетки, но заметно усиливают их активность. В частности, клетки начинали активнее поглощать чужеродные частицы, меняли форму и вырабатывали больше молекул, связанных с иммунным ответом. Кроме того, исследователи зафиксировали рост уровня TNF-α, IL-6 и IL-10 — веществ, участвующих в регуляции воспаления и защиты организма.
Авторы также обнаружили повышение активности рецептора TLR4, который играет важную роль в распознавании патогенов. По мнению ученых, это указывает на способность пептидов из рисовых отрубей запускать иммунные механизмы естественным путем.
Исследователи считают, что рисовые отруби, которые часто считаются побочным продуктом переработки риса, могут стать перспективным источником натуральных компонентов для поддержки иммунитета и разработки функционального питания.
Ранее стало известно, что употребление кимчи поддерживает холестерин в норме.
Американский дрон-камикадзе Low-Cost Uncrewed Combat Attack System (LUCAS) является копией иранского Shahed-136 («Шахед-136»). Об этом рассказали в публикации...
Научно-производственный центр «Ушкуйник» готовит сюрприз для Вооруженных сил Украины (ВСУ). Об этом РИА Новости сообщил генеральный директор «Ушкуйника»...
В Китае стала востребованной услуга восстановления внешнего вида смартфонов Apple. На это обратило внимание издание Wccftech.Журналисты увидели набравшее...
Короткие практики самоподдержки, когда человек осознанно вспоминает о своей ценности и отмечает сильные стороны, действительно улучшают настроение и...
В центральной части Афганистана произошло землетрясение магнитудой 6,3, сообщает Европейско-Средиземноморский сейсмологический центр (EMSC).Землетрясение было зафиксировано в 20:28 по...
Щит науки
